Transhumanismus/Posthumanismus

25. März 2017

Laborfleisch: Es gibt Hühnchen!

Filed under: Presse — Schlagwörter: — berndvo @ 16:40

Nach künstlichem Rinderhack kommt Hühnchen: Ein Start-up vermeldet den nächsten Durchbruch bei der Laborfleischzucht. Vor allem am Preis muss aber noch geschraubt werden.

Testesser zeigen sich begeistert: „Sie haben Textur und Mundgefühl wirklich genau hingekriegt“, schwärmt Emily Byrd vom gemeinnützigen Good Food Institute gegenüber dem Technologiemagazin „Gizmodo“. Die Laborfleisch-Lobbyistin war eine der Ersten, die das künstlich erzeugte Hühnchen der Firma Memphis Meats probieren durfte. Das Start-up aus San Francisco servierte auf einer Veranstaltung am Dienstag den geladenen Gästen zwei Klassiker: frittiertes Hühnchen und Ente in Orangensoße.

 

 

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http://www.spektrum.de/news/es-gibt-huehnchen/1441698

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